I Tradizionali
Aceto Balsamico tradizionale di Modena affinato invecchiato 12 anni e 25 anni
Confezione: Da 100 ml Descrizione: L'aceto balsamico tradizionale di Modena Ŕ ottenuto da solo mosto di uve locali cotto a fuoco lento in caldaia a vaso aperto, segue la sua naturale fermentazione e successiva acetificazione. Il lunghissimo invecchiamento avviene in piccoli vascelli di legni diversi e di diverse capacitÓ.
Dal colore bruno cupo, carico e brillante, denso e sciropposo; nello stretto rispetto del disciplinare di produzione viene certificato da un ente di controllo nominato dal Ministero P.a.f.
Prodotto unico e adatto a tutti i piatti a base di carne, risotti, formaggi molli, formaggi di media consistenza, gelato, fragole e tutto quanto si vuole arricchire e nobilitare con il Re degli Aceti.